简单美味的无蛋南瓜派食谱

简单、美味、毫不费力的无蛋南瓜派食谱！看看如何用商店买的南瓜泥和自制的简单外皮制作这种美味的无蛋南瓜派。

我儿子非常喜欢南瓜派。相反，我应该说南瓜。他也喜欢南瓜汤、水鹿和馅饼。现在你知道为什么我有更多的南瓜和南瓜食谱了。这是一个半自制的食谱。我用的是商店买的南瓜泥；我继续用美好的饼干做面包皮。你没看错；我用了一个来自印度的流行饼干品牌——这是制作饼皮的好日子。

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准备南瓜饼皮和南瓜泥是南瓜派中最难的部分。一旦你准备好了外皮，你所要做的就是混合馅料、组装和烘烤。就这么简单。我也开始使用这些饼干来做芝士蛋糕皮，并按照同样的方法来做这个馅饼食谱。我尝试过用 Parle-G 和 Good Day（两者在印度都很流行）制作面包皮。两者结果都很好。但您也可以使用蜂蜜全麦饼干或莲花饼干。

所需成分

对于地壳 – 正如我之前提到的，我使用过没有任何特定口味的美好饼干。我已经用了三包了。我们需要 30 到 33 块饼干。我们还需要黄油和糖蜜或蜂蜜来固定外壳。

用于填充 – 因为这是一个无蛋馅饼，所以我用玉米淀粉作为粘合剂。我们需要一罐 16 盎司的南瓜泥、一罐 14 盎司的炼乳、南瓜香料和玉米淀粉。

请检查食谱卡以了解准确的尺寸。

饮食规格

这个南瓜派不含鸡蛋和坚果。通常情况下，你会在南瓜派上加生奶油，但由于我的派已经很甜了，所以我就没有加奶油了。我们总是在不到两天的时间内完成这个馅饼。我无法存储超出这个范围的东西。但冷藏后最多可保存 4 天。

VVK 提示 – 提前计划

虽然这个馅饼很容易组装，但还有一些剩余的馅饼。您需要让馅饼皮凝固至少 30 分钟，让烤馅饼凝固 2 到 3 小时。因此，相应地计划并制作馅饼。我总是从我的面包皮开始，将其冷藏，然后从我的其他菜肴开始。然后，烤馅饼，让它休息，然后继续做其他菜。

如何制作无蛋南瓜饼

• 将饼干切成小块，然后将其放入搅拌罐中。也加入黄油。

• 将它们脉冲成粗粉。质地类似于玉米粉。

• 将粗粉添加到馅饼盘中。

• 加入1汤匙糖蜜，搅拌均匀，压入馅饼盘中。我不会像传统的那样将其放在侧面，只将其放置在侧面的 1/4 处，如下所示。

• 将其放入冰箱并静置 30 分钟。
• 同时，将烤箱预热至 350 华氏度。
• 将炼乳、南瓜泥、玉米淀粉和南瓜香料放入碗中混合。确保所有成分充分混合，没有任何结块。

• 30分钟后，取出带有饼皮的馅饼盘，慢慢倒入混合物。

• 现在，将馅饼烘烤 45 至 50 分钟。
• 让它冷却至少2到3小时，就这样了。南瓜饼就做好了。
• 与一些蜜饯山核桃和生奶油一起食用。但正如你从图片中看到的，我们，包括我们的朋友，在没有坚果或生奶油的情况下很享受它。

食谱笔记

• 我用了一整罐炼乳。如果你觉得太甜，可以随时减少用量。
• 使用全麦饼干或您选择的任何其他饼干作为外壳。或者，您可以使用商店购买的馅饼皮。
• 一旦从烤箱中出来，馅饼可能看起来摇摇欲坠；切片前请确保其静置 2 至 3 小时。

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📖 食谱

更新说明： 早些时候发布于 2015 年。现在更新了新图片和包含营养信息的食谱卡。