午餐或晚餐的简单无生菜沙拉食谱

自制无生菜沙拉：关键成分

通过这些简单的成分，您可以轻松地跳过生菜并制作丰盛美味的沙拉。这是一个简单的入门指南。

• 基本选项：从丰盛的原料开始，作为沙拉的基础。该成分将使您的沙拉足以满足午餐或晚餐的需要。

谷物： 煮熟的藜麦、煮熟的小米、蒸粗麦粉或松软的米饭。

豆类： 鹰嘴豆、黑眼豌豆、芸豆、黑豆或扁豆。

蔬菜： 烤红薯、西葫芦、胡萝卜、蒸西兰花、甜玉米。

• 脆脆的插件：该成分​​将为您的沙拉增添质感并使其更有趣。我通常在上菜前添加这些，以防止它们浸湿。

新鲜蔬菜： 黄瓜、青椒、卷心菜丝或萝卜。

坚果和种子： 杏仁、核桃、腰果、葵花籽或南瓜籽。

• 风味增强剂：这些会给原本无聊的沙拉增添风味。

新鲜香草： 香菜、薄荷、欧芹、罗勒或莳萝。如果家里没有新鲜药草，我也会使用干药草。

干果： 葡萄干、蔓越莓或切碎的枣子。

奶酪及其替代品： 碎羊乳酪、帕尔玛干酪屑、碎豆腐或腰果奶酪。

• 调料和酱汁：将所有东西与美味的调料结合在一起。

轻装： 将橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒简单混合即可轻松快速地制作调味品。我大部分时间都使用这种敷料。

奶油酱： 为了使上述调料变得奶油般浓郁，添加一汤匙芝麻酱、腰果奶油、杏仁酱、花生酱或希腊酸奶。

• 完成的配料：用配料来完成您的沙拉，使其更加独特。我通常用豆芽、微型蔬菜、鳄梨、辣椒片或炸洋葱。

使用本指南为工作日的快速午餐或晚餐配菜制作新鲜美味的沙拉。

食用和储存技巧

您提供和储存沙拉的方式对于保持沙拉的新鲜和美味至关重要。以下是我用来充分利用无生菜沙拉的一些简单技巧。这些技巧可以帮助您保持沙拉清脆、充满活力且适合用餐。

食用技巧

• 作为主菜： 将丰盛的沙拉与汤、面包或烤蔬菜搭配，构成一顿完整的饭菜。
• 作为配菜： 清淡的沙拉非常适合搭配米饭、面包或咖喱，形成清爽的对比。
• 添加画龙点睛： 在食用前撒上新鲜香草、坚果或少许奶酪，以增强口感和风味。

存储技巧

• 将谷物、调料和松脆配料等沙拉成分分开存放，以保持新鲜。在食用前混合以获得最佳质地。
• 一定要在吃之前添加调料，以避免沙拉湿透。
• 大多数沙拉可以在冰箱的密封容器中保存最多两天。
• 在提供储存的沙拉之前，加入一点柠檬或一些新鲜香草来提亮味道。

无生菜沙拉用途广泛，味道鲜美，适合任何餐点。它们富含豆类、谷物和蔬菜等丰盛的成分，易于定制且适合准备膳食。

您会先尝试哪一个？在评论中分享您的作品或在 Instagram 上标记我。我很想看看你如何自己制作这些！