凝乳 murukku 食谱，Thayir murukku – 用米粉和酸凝乳轻松制作脆脆的 murukku 食谱。
我们通常使用米粉和 urad dal 面粉制作 Murukku，我们也使用 pottukadalai 面粉或克面粉代替 urad dal 面粉。在这个食谱中，我们使用酸凝乳来制作香脆可口的 Murukku。当您时间不够或想为这个排灯节制作一些简单的小吃食谱时，请尝试一下这个 Thayir murukku |凝乳穆鲁库。
可以用商店买的米粉| idiyappam 面粉来做这个 thayir Murukku。对于这个食谱，我们使用酸凝乳。这给这种 Murukku 带来了很好的味道和酥脆感。相应地添加红辣椒粉以平衡酸味。
还请查看 花生穆鲁库食谱, 埃卢穆鲁库, 速溶米粉 murukku
凝乳穆鲁库食谱
香脆浓郁的凝乳 Murukku 食谱，简单的排灯节食谱
- 1 杯子 米粉
- ½ 杯子 酸豆腐
- 3/4 茶匙 红辣椒粉
- 1 茶匙 芝麻
- 根据需要加盐
- 1 茶匙 软化黄油
- 水和成面团
- 2 捏 阿魏
- 油炸用油
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在一个大碗中加入米粉。我用的是商店买的idiyappam面粉，你也可以用自制的米粉。
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如果使用商店购买的米粉，请确保质地细腻而不粗糙。
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将酸凝乳加入面团中。
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我把凝乳放在外面过夜并使用它。
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加入红辣椒粉、盐、软化黄油、细辛和芝麻。
-
搅拌均匀。
-
一点一点地淋上水，和成光滑的面团，不要有任何裂缝。
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我用了 thenkuzhal achu |模具。
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取一部分面团并将其放入 Murukku 压榨机中。
-
加热油进行油炸。
-
面团的剩余部分，始终盖上盖子。
-
如果你要做更多的murukkus，也不要做散装面团。
-
油热后，将火调至中火，然后将 murukkus 挤入其中。
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如果您不习惯直接挤入热油中，请挤入涂有油脂的长柄勺，然后轻轻地将其倒置到油中。
-
两面都要煮。
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一旦油声减弱，将其从油中取出。
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用厨房纸巾沥干水分。
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对其余的面团重复此操作。
-
将其存放在密封容器中。
1. 凝乳 murukku 味道鲜美，酥脆可保存 4-5 天。
2. 酸凝乳给murukku带来了浓郁的味道，所以尝试在thayir murukku中添加酸凝乳。
2. 酸凝乳给murukku带来了浓郁的味道，所以尝试在thayir murukku中添加酸凝乳。
一步一步的图片
- 将米粉放入一个大碗中。我用的是商店买的idiyappam面粉，但你也可以用自制的米粉。
- 如果使用商店购买的米粉，请确保质地细腻而不粗糙。
- 将酸凝乳加入面团中。
- 我把凝乳放在外面过夜并使用它。
- 加入红辣椒粉、盐、软化黄油、细辛和芝麻。
- 搅拌均匀。
- 一点一点地淋上水，和成光滑的面团，不要有任何裂缝。
- 我用了 thenkuzhal achu |模具。
- 取一部分面团并将其放入 Murukku 压榨机中。
- 加热油进行油炸。
- 面团的剩余部分，始终盖上盖子。
- 如果你要做更多的murukkus，也不要做散装面团。
- 油热后，将火调至中火，将 murukkus 挤入其中。
- 如果您不习惯直接挤入热油中，请将其挤入涂有油脂的长柄勺中，然后轻轻地将其倒置到油中。
- 两面都要煮。
- 一旦油声减弱，将其从油中取出。
- 用厨房纸巾沥干水分。
- 对其余的面团重复此操作。
- 将其存放在密封容器中。
