Shobji Diye Arhar Dal

Ez a bengáli Arhar Dal recept, más néven Shobji Diye Dalegy egészséges étel szezonális zöldségekkel kombinálva a lencse jóságával egy fogásban. Bármilyen zöldségdarabka is van a zöldséges kosarában, kombinálhatja őket ebben a finom bengáli arhar dal receptben, és tálalhatja rizzsel vagy bármilyen más lapos kenyérrel.

Ez a toor dal recept gyorsfőzőt igényel, ami megkönnyíti a főzést. Ezenkívül vegetáriánus, gluténmentes és diómentes, és vegán és tejmentes arhar dal receptúra ​​alakítható. Különféle zöldségeket is tettem bele, amelyek kiválóan illeszkednek ebbe a megnyugtató, hagyományos bengáli dalba.

Hozzávalók a shobji diye arhar dalhoz

• Toor Dal / Arhar Dal / Split Pigeon Pea lencse
• Zöldségek, mint a borsó, zöld papaya, palacktök, sárgarépa, hagyma, paradicsom, korianderlevél, fokhagyma és gyömbér
• Mustárolaj és ghí – alternatíva a Light Olive Oil
• Köménymag – alternatíva a panchphoron lenne
• Babérlevél
• Köménypor
• Koriander por
• Garam Masala por

Zöldségek, amelyek bekerülnek

A bengáli lencsereceptekben az a legjobb, hogy egyszerű összetevőkből ízletes, kiadós ételeket lehet készíteni. A nem túl erősen ízesített zöldségek tökéletesen passzolhatnak ehhez a bengáli arhar dal recepthez. Tehát itt van néhány olyan zöldség lista, amelyeket szívesen hozzáadok ehhez az egyszerű zöldség- és toor dal recepthez.

• Burgonya
• Borsó
• Sárgarépa
• Francia bab
• Palacktök – vagy Opo Squash
• Tök
• Nyers papaya
• Padlizsán
• Póréhagyma
• Spenót
• Paradicsom

Hogyan kell főzni arhar dal bengáli stílusban

• Vegyünk egy gyorsfőzőt, és tegyük bele a dalt és a zöldségeket, például a borsót, a sárgarépát és a nyers papayát. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy a zöldségek elmerüljenek benne. Egy kis sóval ízesítjük. Adjuk hozzá a száraz babérlevelet. Zárja le a fedelet, és hagyja, hogy 3-4-szer sípoljon, vagy amíg minden teljesen meg nem fő.
• Ha elkészült, kapcsolja ki a hőt, és hagyja magától mentesülni a nyomástól.
• Egy serpenyőben hevíts fel egy kis olajat. Temperáljuk köménymaggal. Itt is használhatja a panchphoront.
  Ahogy szétporladnak, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, a hagymát, a paradicsomot és a reszelt gyömbért. Addig főzzük, amíg pépes nem lesz.
• Most adjuk hozzá a porított fűszereket, némi sót, kurkumaport és zöld chilit.
• Ha szépen megsültek, adjuk hozzá a főtt dalt és a zöldségeket ehhez a fűszerkeverékhez. Adjon mindent egy szép keveréket. Hagyja ezt még pár percig párolni.
• Ebben a szakaszban állítsa be a konzisztenciát. Adjunk hozzá vizet, ha szükséges. Szükség szerint adjunk hozzá sót is.
• Ha kész, kapcsoljuk le a hőt. Díszítsük apróra vágott korianderlevéllel és ghível, és tálaljuk.

Amint látja, annyi zöldséggel megpakolhatod, amennyit csak akarsz, és egy nagy kiadós ételt készíthetsz belőle. A Toor vagy arhar dal egy sokoldalú lencse, amely a legtöbb zöldséggel és fűszerrel jól kiegészíthető. Ez a recept nagyon kevés fűszert tartalmaz, így gyerekeknek és felnőtteknek is nagyon egészséges. Ha szezonális zöldségeket adunk a dalhoz, az nem csak fokozza az ízét, hanem az egyik legegészségesebb bengáli receptté is teszi a mindennapi étkezésekhez.

Akár önálló ételként is elkészítheti lencse- és zöldségpörköltből, tökéletes azok számára, akik figyelik a súlyukat.

Profi tippek a bengáli lencse receptek főzéséhez

• Használjon gyorsfőzőt a toordal vagy a hasított galambborsó főzéséhez és lágyításához. Abban az esetben, ha nincs, vagy nem szeretné használni, akkor először mossa le és áztassa be a dalt néhány órára. Így a főzési idő lerövidül.
• Ha készen áll a főzésre, öntse ki az áztatófolyadékot, és mossa meg még egyszer a lencsét vagy a dalt. Most töltsünk meg egy serpenyőt vízzel, és adjuk hozzá az áztatott Toor dalt vagy a feldarabolt galambborsót a felaprított zöldségekkel együtt. Ízesítsük egy kis sóval, hagyjuk párolni, és főzzük, amíg a dal megpuhul.
• Kapcsolja ki a hőt, és folytassa a fűszerkeverék elkészítésének receptjét az alábbiak szerint. Tartsa meg a főzőfolyadékot, mert benne van a főtt lencse és zöldség összes tápanyaga és íze.

Felszolgálási javaslatok

Ez a shobji diye arhar dal téli alapanyag a konyhámban. Szóval szeretem ezt az egyszerű indiai paratha-t tálalni ebédre. Azok, akik jobban szeretik a rizst, ehetik ezt a kiadós arhar dalt párolt rizzsel vagy jeera rizzsel.

További arhar dal receptek

1. Bengáli Arhar Dal recept hagymás-paradicsomos fűszerkeverékkel | Fűszeres bengáli Toor Dal recept
2. Arhar Dal Recept bengáli stílusban Hing & Panchphoron segítségével

További indiai stílusú dal receptek

1. Dhaba stílusú pandzsábi Dal Makhani recept
2. Cholar Dal recept│Bengáli Chana Daal recept
3. Kacha Aam Dal | Bengáli zöld mangó dal recept
4. Rajma Masala | Vesebab Curry Recept
5. Bengáli Motor Dal Recept
6. Bengáli Kancha Mung Dal
7. Musur Dal Sheddho
8. Radhaballavi vagy Urad Dal Kachori
9. Kolai Dal vagy Biulir Dal Recept

Próbáltad már ezt a receptet? Szeretnék hallani róla. Ha tetszett a receptem, írjon megjegyzést és értékelje csillagait. Segítene, hogy ez a bejegyzés több olvasóhoz jusson el. Köszönöm!

Kövess engem vagy iratkozz fel a csatornámra

Ezt a bejegyzést először 2020. december 8-án tették közzé, majd 2024. november 28-án tették közzé újra, a recept részletesebb leírásával.

Oszd meg barátaiddal és családoddal!