这 Narkel Ghonto 食谱是独特的孟加拉素食主义者或尼拉米什“涂有磨碎的椰子的菜都加了一些印度香料。这种椰子食谱在新鲜磨碎的椰子的甜度和绿色辣椒的微妙热量之间取得了独特的平衡。
这里， ‘纳克尔‘是椰子，而“ ghonto”是一种使用茴香种子，生姜和绿色辣椒等香料的菜肴，通常是干燥的配菜，菜是蔬菜或蔬菜和其他非蔬菜食品的组合。
这款Narkel Ghonto配方配以煮熟的米饭，是一顿菜的理想配菜。它也是素食主义者，不含麸质和古友好的。
‘Ghonto‘。即使我的博客上也有几个。您可以在此处查看冬季特色菜摇床Ghonto（菠菜和萝卜或daikon的食谱）。
但是，这个纳克尔·戈尔托（Narkel Ghonto）在各种意义上都是独一无二的。这是我第一次在姑姑的一个地方听到并品尝的东西。当她送给它时，我们很惊讶地看到一道完全用椰子制作的菜。通常，它仅作为浇头添加或以调味咖喱。
我很高兴它的简单性，但它如何为开始用餐而提供令人惊叹的配菜。取消椰子，磨砂并用少量成分煮熟，可为您提供美味的菜肴。
Narkel Ghonto食谱成分
- 椰子 – 切碎或磨碎
- 酥油或澄清的黄油 – 替代品是橄榄油或向日葵油
- hing或asafoetida
- 小茴香种子和小茴香种子粉
- 姜
- 调味料
Narkel Ghonto Torkari食谱视频
在这里，我试图演示如何在家里打开椰子，然后为这道菜磨碎椰子肉。
Narkel Ghonto食谱的主要技巧
- 这是完全由椰子制成的菜。因此，如果您在椰子味方面遇到麻烦，那么这不适合您
- 我强烈建议您使用椰子刮刀刮掉椰子的细线。这会使它融化，真正美味
- 如果您没有椰子刮板，则可以使用食物加工机将椰子块磨成质地质量。
- 如果您像我一样，并且不介意更粗糙的质地，那么您可以将椰子留一点粗糙。它会稍微增加烹饪时间，也会使菜肴紧缩
- 我的姨妈建议在这道菜中加入一小撮姜黄粉，但我避免了。我想保持白色
- 另外，最后，她建议在菜肴中加入一茶匙的面粉或玉米粉泥。这会吸收液体并使其变稠，但我认为没有必要。如果您觉得最后有额外的液体，则可以使用面粉或玉米粉
更多椰子食谱
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这种Narkel Ghonto食谱是独特的孟加拉素食主义者或“ Niramish”菜肴，其中磨碎的椰子与少数印度香料一起搅拌。它在新鲜磨碎的椰子的甜味与绿色辣椒的微妙热量之间取得了独特的平衡。
课程：
小菜
美食：
孟加拉
饮食：
印度教
关键词：
孟加拉素食食谱，椰子食谱，无麸质食谱，尼拉米什·兰娜（Niramish Ranna），素食食谱
服务： 4 人们
卡路里： 0.063 KCAL
：
-
1/2
椰子 – 磨碎或切碎 - 一小撮hing或asafoetida
-
2
TSP
酥油
使用EVOO进行纯素食 -
1/4
TSP
小茴香种子 -
1
tejpata或Bay Leaf -
1
绿色辣椒 -
1
汤匙
磨碎的姜 -
1
TSP
小茴香粉 - 盐调味
-
1
TSP
糖
-
刮擦椰子并将其放在一边。
-
如果您没有椰子刮板，请将椰子切成小块，然后将其磨成光滑的混合物。
-
在锅中加热一茶匙酥油（或EVOO），并用hing，贝叶，绿色辣椒和小茴香种子对其加热。
-
当它们飞溅时，将磨碎的椰子添加到锅中，然后在中火上搅拌几分钟。
-
同时，将磨碎的姜和小茴香种子粉与少量水混合以制成泥浆。将其放在一边。
-
继续油炸椰子，直到变为芳香。但是不要让他们褐色。
-
然后加入约1/4杯水，盐，糖和生姜混合物。将所有东西混合在一起。用盖子盖住锅，让它慢火煮，直到椰子彻底煮熟。
-
一旦水减少并且椰子变软，添加其余的酥油和Garam Masala粉末。
-
关闭热量并食用。
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