这款Laal Shaak Bhaja是一种孟加拉炒菜食谱，使用红色果酱叶制成，也称为Laal Shaak（“লালশাক”）。像Saag Bhaja这样的简单食谱为我们提供了几分钟后易于烹饪的饭菜。
使用绿叶蔬菜的素食食谱在孟加拉美食中非常受欢迎。 Shaak Bhaja 食谱在饭开始时提供 Prothom Paat （第一份用餐）为饮食添加纤维。与一些Bhaat，Dal和季节性Chatni一起食用有益健康的饭菜。
Laal Shaak Bhaja食谱成分
- 红色Amaranth或Laal Shaak：1束重1公斤。
- 芥末油：2汤匙
- 芥末种子：1/4茶匙
- 蒜：2-3个丁香
- 干红辣椒：1-2（适应您的香料耐受性）
- 姜黄粉：½茶匙
- 盐：½茶匙（或品尝）
- 糖：½茶匙
- Kasundi： 1汤匙（可选）
Laal Notey Shaak Bhaja食谱说明
- 步骤1：准备Laal Shaak – 摘下叶子，将年轻的茎分开。当他们像叶子一样快速烹饪时，可以轻松地将它们切碎到这道菜中。清洗所有东西2-3次，以去除粘在叶子上的任何灰尘或沙子。将所有东西切成小块之前，完全排干水。
- 步骤2：加热油 – 在中火上抓住中型锅或kadai和加热芥末油。一旦变热（您会看到它闪闪发光），将其扔进芥末种子，切成薄片的大蒜和干红的辣椒。让他们发出10-15秒
- 步骤3：煮沙克 – 将切碎的红色果酱叶和茎加入锅中。撒上姜黄粉，盐和糖，然后搅拌均匀。炒2-3分钟，直到茎开始略微软化。用盖子盖住锅盖，以更快地烹饪。绿叶蔬菜释放出大量水分，因此可以在果汁中烹饪。
- 步骤4：调整并完成 – 一旦Laal Shaak油炸并减少了数量，请检查调味料。如果您是辛辣的粉丝，请结束一些Kasundi。如果您想添加一些紧缩，请在上面加上一些油炸的kolai dal er bori或花生。
提供建议
孟加拉每日餐通常包括 bhaat，孟加拉菜，时令蔬菜的素食和鱼或肉类的配菜（尽管每天不是强制性的）。
传统上，素食食谱像这样的laal shaak bhaja将在饭后提供。
诸如laal notey bhaja之类的素食菜肴增加了一定剂量的纤维以及最少的卡路里。
更多孟加拉shaak食谱
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这款Laal Shaak Bhaja是一种孟加拉炒菜配方，使用红果酱叶制成，也称为Laal Shaak（“লাললাল”）。像Saag Bhaja这样的简单食谱为我们提供了几分钟后易于烹饪的饭菜。
课程：
小菜
美食：
孟加拉
饮食：
素食主义者
关键词：
孟加拉素食食谱，Laal Shaak食谱，Notey Shaak Bhaja食谱
服务： 3 人们
：
-
红色Amaranth或Laal Shaak
1束重1公斤。 -
2
汤匙
芥末油 -
¼
汤匙
芥末种子 -
1-2
干红辣椒
适应您的香料耐受性 -
2-3
大蒜的丁香 -
½
汤匙
姜黄粉 -
½
汤匙
盐
或品尝 -
½
汤匙
糖 -
1
汤匙
卡桑迪
选修的
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步骤1：准备Laal Shaak – 摘下叶子，然后将年轻的茎分开。当他们像叶子一样快速烹饪时，可以轻松地将它们切碎到这道菜中。清洗所有东西2-3次，以去除粘在叶子上的任何灰尘或沙子。将所有东西切成小块之前，完全排干水。
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步骤2：加热油 – 在中火上抓住中型锅或kadai和加热芥末油。一旦变热（您会看到它闪闪发光），将其扔进芥末种子，切成薄片的大蒜和干红的辣椒。让他们发出10-15秒
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步骤3：煮沙克 – 将切碎的红果酱叶和茎加入锅中。撒上姜黄粉，盐和糖，然后搅拌均匀。炒2-3分钟，直到茎开始略微软化。用盖子盖住锅盖，以更快地烹饪。绿叶蔬菜释放出大量水分，因此可以在果汁中烹饪。
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步骤4：调整和完成 – 一旦Laal Shaak油炸并减少了数量，请检查调味料。如果您是辛辣的粉丝，请结束一些Kasundi。如果您想添加一些紧缩，请在上面加上一些油炸的kolai dal er bori或花生。
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