CoCo Ichibanya – 델리 NCR의 가정적인 일본 음식

일본의 많은 바이러스성 측면 중 하나, 특히 일본 음식은 ‘보는 것이 얻는 것’이라는 정당한 주장입니다. 이는 특히 음식에 관해서 그렇습니다. 그런 면에서 CoCo Ichibanya Curry House는 만점을 받았습니다.

1978년에 시작한 카레 하우스는 본국을 넘어 수많은 매장을 둔 상징적인 일본 기관입니다. 많은 일본 현지 레스토랑과 마찬가지로 특정 요리 테마를 중심으로 하는 메뉴를 제공하는 데 중점을 두고 있으며, 이 경우 일본 카레라이스입니다.

일본의 모든 것을 좋아하는 팬으로서, 인도에서 집에서 카레라이스를 맛보는 생각만으로도 침이 흘렀습니다. 동시에, 인도에서 CoCo Ichibanya가 얼마나 오래 지속될지 궁금합니다.

카레라는 단어는 서양 용어에 가깝고 저녁 식사를 하러 나갈 만한 음식이 아닙니다. 게다가, 우리의 토종 인도 음식은 “카레” 또는 그레이비로 가득 차 있고, 인도에서 일본 음식에 대한 사랑이 증가하고 있지만, 일반적으로 스시와 라멘에 국한됩니다.

사업적인 생각은 제쳐두고, 나는 주변에 우후죽순처럼 생겨나는 CoCo Ichibanya 매장에 대해 불평하는 것이 아니다. 내 주변에는 CyberHub와 Gurgaon의 IFC가 두 군데 있다.

CoCoICHI에 처음 갔을 때는 새로 리노베이션한 CyberHub 레스토랑이었는데, 다른 매장과 비슷했습니다. 유리벽을 통해 안을 들여다볼 수 있고, 한쪽에는 가짜 카레가 줄지어 있어 지나가는 사람들이 안으로 들어가고 싶어 하는 듯합니다.

인테리어는 단순하고, 현대적이며, 편안하고, 기능적입니다. 벽은 관심 있는 사람들을 위해 일본 카레와 레스토랑의 역사에 대한 집중 강좌를 제공합니다.

서비스는 일본에서 기대했던 만큼 환영적이었고, 음식은 정시에 도착했습니다. 그날 저녁 우리가 첫 번째 식사 손님 중 한 명이었다는 점이 도움이 되었을지도 모릅니다.

그래도 접시와 그릇의 눈에 띄는 측면은 메뉴에 있는 사진과 똑같다는 것입니다. 똑같은 프레젠테이션, 재료, 카레 색상… 모든 것이요.

“세계에서 가장 큰 카레 레스토랑 체인점”에서 우리가 주문한 것은 치즈볼, 채식 카츠 버거, 튀긴 새우 카레 우동에 치킨 모모를 더한 것, 그리고 오리지널 치킨 카츠 오믈렛 카레였습니다.

직원들이 오믈렛 카레를 “오무라이스”라고 불렀을 때, 이것이 일본 요리의 매력을 재현하려는 엉뚱한 시도가 아니라는 것을 알았습니다.

치즈볼은 크기가 적당했고, 겉은 바삭바삭했고, 매콤한 맛이 가미된 끈적끈적한 치즈가 들어있었습니다.

버거도 바삭한 패티와 다소 평범한 외관으로 그 뒤를 따랐습니다. 하지만 맛은 미묘했지만 모두 있었습니다.

이제 CoCo Ichibanya에는 세 가지 카레 옵션이 있습니다. 오리지널, 매운 토마토 카레, 그리고 위에서 언급한 두 가지를 약간 넘나드는 세 번째 카레입니다. 우리는 두 카레 요리 모두 오리지널을 선호했습니다.

다른 모든 것과 마찬가지로, 두 마리의 큰 새우와 닭고기가 들어간 우동 한 그릇은 배고픈 두 아이를 위해 충분히 배불리 먹었습니다. 카레는 맛이 더 가벼웠고, 특히 오무라이스의 일부인 진한 색의 카레와 비교했을 때 더 그랬습니다.

치킨 카츠 오믈렛 카레 라이스는 의심할 여지 없이 전반적으로 가장 인기 있는 요리였습니다. 밥은 완벽하게 끈적끈적했고 살짝 물린 듯한 느낌이 들었습니다. 치킨 카츠는 황금빛 갈색 표면과 아름다운 바삭함으로 훌륭하게 조리되었습니다.

카레는 맛있고 풍미가 깊습니다. 가장 중요한 점은 오믈렛이 일본에서 먹었던 것과 비슷한 맛과 성향을 가지고 있다는 것입니다.

두 가지 단점은, 지적할 수 있겠지만, 카레가 때때로 매기 조미료 가루와 비슷한 맛이 난다는 것입니다. 게다가, 갈색빛이 도는 외관은 첫눈에 보기에 그다지 맛있지 않습니다.

아이들이 지적할 때까지 양념 부분을 깨닫지 못했고, 그들이 알아차린 후에도 머릿속에서, 아니 입맛에서 잊을 수 없었습니다. 그래도 두 가지 모두 음식의 맛을 떨어뜨리지 않습니다.

디저트는 클래식 초콜릿 레이브 케이크로, 일본에서 뉴욕으로 가는 약간의 우회전이었습니다. 케이크는 부드럽고 지나치게 달지 않았지만, “라바”는 끈적끈적했지만 흐르지 않았습니다.

또한, 메뉴를 확대하고 지역 주민들에게 더 호감 가는 메뉴를 만들기 위해 코코 이치바냐에서는 파란타 카레 세트, 각종 야채를 곁들인 파니르, 모모 등의 메뉴도 제공합니다.

CoCo Ichibanya는 일본의 더 미묘하고 가정적인 음식을 실험할 수 있는 캐주얼한 레스토랑입니다. 동시에, 저렴하고 일본에서 먹을 때 기대하는 것과 같은 요리 정신을 보여줍니다.

코코이찌방야 카레하우스
1층, DLF CyberHub, 섹터 24
구루그램, 하리아나 122002
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M3M IFC, 바드샤푸르, 섹터 66
구루그램, 하리아나 122022
구글 위치

2층, 셀렉트 시티워크 몰, 사켓, 섹터 6,
뉴델리 110017
구글 위치