최고의 수제 그린 칠리 핫소스 레시피

그린칠리 매운소스를 만드는 방법은? 이것은 소수의 재료와 숙성하는 데 일주일만 필요한 조리하지 않는 그린 칠리 핫 소스 레시피입니다. 간단히 잘라서 병에 넣고 냉장고에 보관하세요. 7일 안에 최고의 그린 칠리 핫 소스 레시피가 준비됩니다.

여기서 저는 태국 고추와 매우 유사한 인도산 청고추를 사용했습니다. 매운맛 프로필은 하바네로 고추와 매우 유사합니다. 따라서 매운 소스를 좋아한다면 하바네로 고추를 사용하세요. 그렇지 않고 매운맛을 느리게 하고 싶다면 신선한 할라피뇨를 넣은 이 매운 소스 레시피를 시도해 보세요.

수제 칠리소스 레시피에 필요한 재료

이 수제 칠리 레시피에 필요한 모든 재료가 다 들어있다고 하면 믿으실까요? 소스는 이미 여러분의 식료품 저장실에 있고 지금 당장이라도 만들 수 있다고 확신합니다.

• 신선한 녹색 고추 – 대체품은 하바네로 고추입니다.
• 삶은 감자
• 마늘
• 백식초 – 사과식초도 사용할 수 있습니다.
• 소금
• 후추씨앗 – 선택 사항

집에서 그린칠리소스 만드는 방법

• 유리 병을 하나 가져오세요. 깨끗이 씻고 말리세요.
• 녹색 고추를 씻고 깨끗이 닦고 줄기를 떼세요. 물기를 닦으세요.
• 작은 조각으로 잘라내세요. 이 작업을 할 때는 장갑을 착용하세요. 피부에 불편함을 줄 수 있습니다.
• 깨끗한 유리 병에 마늘과 잘게 썬 삶은 감자와 함께 넣습니다. 식초, 소금, 호로파 씨앗을 얹습니다. 뚜껑을 단단히 닫습니다.
• 최소 7일 동안 냉장 보관하십시오. 균등하게 담가두기 위해 이틀에 한 번씩 흔들어 주십시오.
• 그 후, 그것을 부드러운 소스로 퓌레합니다. 깨끗하고 건조한 유리 병에 담아 시원하고 건조한 곳에 보관합니다.

왜 이 레시피가 수제 칠리 소스 만들기에 가장 좋은가요?

왜냐하면 매우 쉽습니다. 해야 할 일은 고추를 담가두고 다음 7~10일 동안 쉬는 동안 잊어버리는 것뿐입니다. 냉장고 뒤쪽에.

한번은 잊어버리고 한 달 이상 담가두었는데! 아마 제가 지금까지 만들어 본 칠리 소스 중 가장 맛있는 것 중 하나였을 거예요.

이 칠리 소스는 벵골리 풍미 계란 토스트와 완벽하게 어울립니다. 딤 파우루티 또는 디머 포로타 계란을 넣은 인도식 플랫브레드입니다.

이 그린칠리 핫소스를 보관하는 방법

이 핫소스 레시피는 조리하지 않기 때문에 냉장 보관 시 한 달 동안 보관할 수 있습니다.

그러니 다음에 슈퍼마켓에서 방부제가 가득한 소스를 사고 싶은 유혹을 느낄 때, 잠깐 멈추어 생각해 보세요. “집에서 쉽게 칠리 소스를 만들 수 있는데 이걸 사야 할까? 그게 더 낫지 않을까?”

결국 당신이 어떻게 생각할지 꽤 확신합니다. 그러니 이 레시피를 저장하세요. 이것이 당신의 고양이에게 보관해야 할 유일한 수제 그린 칠리 핫소스 레시피이기 때문입니다.

더 많은 챠트니/소스 레시피

그리고, 저의 블로그에 DIY 벵골리 가람 마살라 레시피가 있어요.

이 요리법을 시도해 보셨나요? 그 이야기를 들어보고 싶습니다. 제 레시피가 마음에 드셨다면 댓글과 별점을 남겨주세요. 이 게시물이 더 많은 독자에게 다가가는 데 도움이 될 것입니다. 감사합니다!

나를 팔로우하거나 내 채널을 구독하세요

이 게시물은 2020년 4월 25일에 처음 게시되었으며, 나중에 2024년 9월 1일에 더 자세한 요리법 설명과 함께 재게시되었습니다.

친구 및 가족과 공유해 보세요!