我等了太久才去秘鲁。我没有充分的理由为什么不早点去那里。这个国家多年来一直在我的“必去”名单上，但总有一个原因我不能去。 “这是错误的季节”，“我不想一个人去”，“这不是一个好时机”，呀，呀，呀。我总是有借口，但事实上，如果我真的愿意，我本来可以离开。
但去年11月，我终于硬着头皮去了。机不可失，失不再来，我对自己说。是的，现在正是徒步旅行的淡季；是的，我仍然因为高海拔徒步而感到身体不适；是的，在那里待的时间并没有我想要的那么多。
但正如我常说的，没有完美的游览时间，只有最适合您的时间。
让我告诉你：秘鲁不负众望。
从我落地的那一刻起，我就知道了秘鲁，我即将开始一段终生的爱情。有些地方的宇宙氛围与你的氛围相匹配，就像两把完美相连的锁。他们会向你伸出援手并说：“没关系，你现在到家了。”
秘鲁对我来说就是这样。我花了两周多的时间游览了美食之都利马，参观了著名的纳斯卡线条，殖民城市阿雷基帕及其美丽的建筑，徒步旅行了马丘比丘，并深深爱上了库斯科市及其艺术、博物馆、和食物。
首先是食物。我知道秘鲁是美食胜地，所以我抱有很高的期望。许多世界顶级餐厅都位于利马，我所认识的去过那里的人都对当地美食评价很高。
但即便如此，我还是对食物的美味感到震惊。秘鲁美食融合了多种文化：安第斯、日本、中国、意大利和西非。您可以获得大量令人难以置信的新鲜农产品、海鲜和肉类。这里的创新美食融合了所有文化，不仅注重品质，而且注重摆盘。
从利马著名的高端餐厅到我发现的简陋餐厅，食物总是很美味，份量充足，而且非常美味（我整个时间唯一吃过的一顿糟糕的饭是在旅馆里）。哎呀，通常我不做甜点，我左右点了巧克力。真是太好了，不容错过。 （这是我最喜欢的一些地方的列表。）
其次，人们令人难以置信。人们让目的地变得有价值，虽然到处都有友好的人们，但某些文化只是比其他文化更加外向和好客。我发现秘鲁人非常热情。无论是通过社交媒体、徒步旅行还是只是通过日常互动，每个人都非常棒。
例如，在阿雷基帕，我偶然发现一家刚刚开业的早餐店（Isidro——去那里，食物很棒！）。店主曾在纽约的餐馆工作过，所以我们花了很多时间为此进行联系。
第三，风景！从干旱的沙漠到亚马逊丛林，再到云林，再到让我感觉自己身处亚利桑那州的峡谷，再到让我想起新西兰的山脉，纯粹的多样性并不是我所期望的。通过计划我的旅行和拍摄照片，我知道这里有各种各样的地理位置，但当我最终开始探索这个国家并亲眼目睹它时，我对所有的小气候感到非常惊讶。
秘鲁只是一个引人注目的国家。 （如果你不习惯海拔高度的话，徒步旅行肯定会很困难，但也没有我想象的那么糟糕！）
自从 2020 年底我在墨西哥漫游以来，我还没有如此迷恋过一个目的地。秘鲁确实没有辜负我的朋友和研究所设定的期望。
我知道我参加聚会迟到了并且没有说一些人们不知道的事情。但请考虑一下我在合唱团中的另一个声音，呼应了秘鲁是一个特殊地方的传统智慧。不要犯我的错误并推迟它。尽快到达那里。
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