您是否听说过商人和贸易商沿着丝绸之路旅行并将秘密混合香料从一个地区带到另一个地区的故事？这 丝绸之路 其核心蕴藏着数千个故事。它是人类历史上最受欢迎的贸易路线之一。这次非凡的航行不仅触及了许多文化和最受欢迎的宝藏，还为一段令人着迷的美食之旅铺平了道路，让我们得以一睹世界各个地区的风采。很容易得出结论，这条与历史相关的路线不仅是文化交流，也是对食物和充满活力的风味的普遍庆祝。您知道我们在新德里市中心有一家餐厅，其灵感来自著名丝绸之路的烹饪遗产吗？加入进来，发现它的魔力 曼波小食 以及它提供的令人惊叹的食物组合。
丝绸之路等
这条贸易路线 从亚洲延伸到地中海，横跨中国、印度、波斯、阿拉伯、希腊和意大利，不是一条单一的路线，而是连接亚洲、中东和欧洲的路径网络。这个曾经存在的无国界世界属于那些将最好的水果、蔬菜和干果从一个地区运往另一个地区的商人。这些商人带着各种原料——香料、香草、水果和蔬菜——走遍了世界各地，并将其引入了一个完全不同的地区。最终，新鲜丰富的食材混合在一起，创造出独特而美味的烹饪体验。当东西方文化碰撞时，丝路美食成为中东、中亚和中国风味和食材的大熔炉。此外，这些地方的菜肴往往采用新鲜优质的食材、大胆的口味和多种烹饪技术。
Mezze Mambo 有什么特别之处？
我真的很喜欢 Mezze Mambo 真诚地庆祝历史悠久的丝绸之路。从伊斯坦布尔的香料集市到阿塞拜疆、伊朗、阿富汗的肉类菜肴，再到西北边境美食的怀旧风味，再到海上丝绸之路的沿海风味，菜单令人愉悦。您将在菜单上发现不同地区最好的美食，并从中获得乐趣。前面有更传统的中亚和中东特色菜肴。我确信慢煮的肉类菜肴会很棒，但我只尝试了素食。
新德里的大冈仁波齐地区总是挤满了新餐厅，但 Mezze Mambo 是一个必须尝试的午餐或晚餐地点。内饰完美地融合了优雅和舒适。对于那些喜欢在露天用餐的人来说，有一个半开放的露台区域，靠近墙壁艺术的座位也是一个不错的选择。总的来说，这家位于新德里的餐厅让您可以一睹其所服务地区的美食佳肴。
首先，我点了一些木槿茶和素食拼盘。各种色彩缤纷的碗的丰盛呈现以及鹰嘴豆泥和拉布尼的味道立即赢得了我的青睐。皮塔饼、沙拉三明治、蔬菜、蘸酱，不仅填饱了我的胃，还温暖了我的心。坚果、橄榄、沙拉都非常松脆，味道也很完美。我和丈夫都很享受这个小拼盘的每一口。素食者不会错过任何东西。
我们的期望也更高了，我们期待更多美味的食物。接下来，我们点了丝绸之路沿线-拉赫马村。现在，这是一道非常有趣的土耳其菜，可能会与披萨混淆，但它不同且更美味。这款香脆可口的土耳其大饼完美融合了大胆的香料，并使用大量坚果、罗勒和干番茄制成了微妙的味道。每一口都是质地和味道的混合——咸味、辛辣，还有点浓烈的味道，所有这些组合在一起非常美味。
我们以菠萝蜜烤肉串结束了我们的午餐。嗯，我觉得它更像是一个提卡，但我必须说它煮得很好。菠萝蜜与烤肉搭配，味道鲜美。我们很高兴以愉快的心情结束这次美食体验。
我不吃糖，所以我选择不吃甜点。但你必须查看新菜单或向厨师寻求建议。主厨 Megha kohli 为 Mezze Mambo 做出了出色的工作，主厨 Shridula 正在延续这一传统。她和她的团队对味道和风味的出色把握给我们留下了深刻的印象。
冬季奇迹：Mezze Mambo 的毛衣天气菜单
Mezze Mambo 以其令人愉悦的全新冬季菜单迎接寒冷的季节，恰如其分地命名为“毛衣天气”。这些精心挑选的菜肴融合了温暖、舒适的味道和一丝放纵的感觉，非常适合舒适的夜晚。 “毛衣天气”充满了放纵和温暖，使 Mezze Mambo 成为今年冬天的终极目的地。
对于那些爱吃甜食的人来说 草莓奶油圣代 提供多汁草莓和甘美奶油的经典组合，而 苹果味噌碎 用味噌的美味来提升传统的酥饼。颓废的 热巧克力芝士蛋糕 是一款必尝的美食，每一口都将浓郁的巧克力与奶油芝士蛋糕融为一体。
为了融合多种口味， 布拉塔奶酪和鞑靼奶酪 提供奶油和浓郁质地的精致搭配， 冬季依偎 为餐桌带来一碗当季的舒适。如果你想吃辣， 曼波猪肉辣椒 是一种与季节的寒冷完美搭配的火热喜悦。素食者并没有落后于创新 拉杰玛卡夫塔烤肉串，一种富含蛋白质的烧烤美食，融合了印度风味和地中海风味。
分享您的Mezze Mambo 体验！
