Shezwan 蘑菇是一种流行的印度支那蘑菇食谱，其中将蘑菇拌入辛辣的 Schezwan 酱中。这个食谱相当简单且适合初学者。你可以使用商店买的辣酱或 schezwan 酱来做这个食谱，或者你也可以尝试我简单的自制辣酱。
我爱蘑菇，我认为它们是一种很好的植物性蛋白质来源。 非常恰当地，他们有 被称为“素肉”！这道辣蘑菇炒菜是另一道快速无忧的炒菜，可以立即完成。 您可以将其与一些快速炒饭或面条一起享用美味的自制餐点。
Shezwan蘑菇配方成分
- 200 克蘑菇 – 切成两半。
- 1 个洋葱 – 大的，切碎
- 7-8 瓣大蒜
- 加盐调味
- 2 汤匙 施兹旺酱
- 1 汤匙 番茄酱
- 1 汤匙 玉米粉
- 3 汤匙 葵花籽油
- 1 茶匙 白芝麻
Schezwan蘑菇干食谱说明
- 准备蘑菇 – 清洗蘑菇。将它们均匀地切片。将玉米粉加入蘑菇片中，并均匀裹上一层。在平底煎锅中加热油。将切好的蘑菇放入油中，煎一下。一旦它们变成金黄酥脆，就把它们拿出来放在一边。
- 炒香料 – 将切碎的大蒜和洋葱加入锅中。用盐和胡椒调味。
- 准备酱汁 – 将 Schezwan 酱和番茄酱混合在碗中，然后用 2-3 汤匙水稀释。将其倒在蘑菇上，用中高温将所有东西搅拌均匀。当你看到液体被吸收时，关掉火即可食用。上面撒上一些轻微烘烤的白芝麻。
服务建议
我将 Schezwan 蘑菇与大蒜乌冬面搭配。这是一个基本的炒面食谱。我把一些大蒜和洋葱切碎。在油中出汗后，我加入了煮好的乌冬面和一些新鲜的胡椒粒。就是这样。最好的 乌冬面的特点是它们是扁平的面条，除了汤之外，它们也是很棒的炒菜。
这个四川蘑菇食谱还有一些配菜创意——
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更多蘑菇食谱
你试过这个食谱吗？ 我很想听听。 如果您喜欢我的食谱，请留下评论和星级。这将有助于这篇文章吸引更多读者。谢谢你！
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我喜欢蘑菇，我认为这是一种很好的植物性蛋白质来源。非常恰当地，这被称为“素食肉”！这道 Schezwan 蘑菇食谱是另一道快速无忧的炒菜，可以立即完成。
课程：
主菜、配菜
美食：
中国人
关键词：
无麸质食谱、蘑菇食谱、素食食谱
份量: 2 人们
卡路里: 第312章 千卡
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200
通用管理系统
蘑菇 -
1
洋葱 大
切碎 -
7-8
丁香
大蒜的 - 加盐调味
-
2
汤匙
什兹万酱 -
1
汤匙
番茄酱 -
1
汤匙
玉米粉 -
3
汤匙
葵花籽油 -
1
茶匙
白芝麻
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将蘑菇洗净并清洗干净。将它们均匀地切片。将玉米粉加入蘑菇片中，并均匀裹上一层。
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在平底煎锅中加热油。将切好的蘑菇放入油中，煎一下。
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几分钟后，把它们翻过来，这样它们的另一面也被炸了。在此阶段，将切碎的大蒜和洋葱加入锅中。
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用盐和胡椒调味。
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将 Schezwan 酱和番茄酱放入碗中混合，并用 2-3 汤匙水稀释。将其倒入蘑菇中，用中高温将所有东西搅拌均匀。当你看到液体被吸收时，关掉火即可食用。上面撒上一些轻微烘烤的白芝麻。
这篇文章首次发布于 2019 年 9 月 17 日，后来重新发布，并对配方进行了更详细的描述。
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