tikka masala米饭烤豆腐是一种超级快速的一锅餐点，使用简单的tikka masala酱，可轻松晚餐，充满风味。甚至米饭都在烤盘中煮熟！无麸质，无大豆和不含的选择

这款Tikka Masala Rice使用了一个简单的2步过程。您可以在烤盘中加入芳香剂和一些撕裂的豆腐，在上面撒一些香料，然后烘烤。然后从烤箱中取出，将所有调味料与大米，水和蔬菜一起添加，然后再混合并烘烤。

不需要站在炒菜周围！一旦所有香料都准备就绪，它的烹饪时间很低。

就像在我的许多印度食谱中一样，我在这里使用干的胡芦巴叶。该食谱中的胡芦巴叶叶加上非常正宗的tikka masala风味，但是如果您没有胡芦巴叶子，则可以使用一些额外的磨碎的香菜和一点地面芥末。

不过，如果可能的话，我强烈建议您弄干一些干的胡芦巴叶。它们在亚马逊或印度商店中可用。许多印度商店也提供。如果您从博客中烹饪很多印度食品，您将在我的许多食谱中使用胡芦巴。

为什么你会喜欢蒂卡·马萨拉·米饭

• 一锅食谱，很少有活跃的烹饪时间
• 2步配方充满风味！
• 大米，豆腐和蔬菜都在一个锅中煮
• 正宗的Tikka Masala风味，工作量较少
• 自然不含坚果和无麸质，并带有轻松的选择

成分和替代

• 油 – 要润滑锅并烘烤芳香剂并酥脆豆腐。
• 芳香学 – 洋葱，绿色辣椒和贝尔胡椒为这款Tikka Masala Rice带来了如此多的鲜味！
• 地面香料 – 您可以将豆腐和洋葱与Garam Masala，大蒜粉，洋葱粉，盐，Kashmiri辣椒粉或辣椒粉，Cayenne和Fenugreek调味。您可以使用额外的香菜和芥末酱代替芥末酱，但味道的真实性较低。
• 豆腐 – 撕裂豆腐是您的蛋白质。您可以使用无大豆豆腐，例如鹰嘴豆豆腐。或者，只需使用排干的鹰嘴豆即可。
• 番茄泥 – 在Tikka Masala大米中增加鲜味，颜色和水分。
• 生姜大蒜糊 – 更多的鲜味和热量！如果需要，您可以使用切碎的姜和大蒜。
• 非乳头酸奶 – 增加奶油和刺。您将其添加到米饭中，烘烤后也可以在上面淋上一些毛毛雨。
• 印度白basmati大米 – 在使用前确保洗米饭。
• 水或库存 – 增加水分。
• 蔬菜 – 您可以使用新鲜或冷冻的蔬菜。
• 装饰 – 顶部是Tikka Masala大米烘烤，香菜，酸橙汁，碎胡椒粉和更多非乳制品酸奶。如果愿意，您还可以添加一些腌洋葱。

如何制作tikka masala大米

切碎所有的蔬菜，然后按豆腐并将其撕成碎片，如果还没有。使用 1/2茶匙油 要润滑9×11英寸或类似尺寸的烤盘，然后将烤箱预热至400°F（205°C）。

添加 切碎的洋葱，绿辣椒和贝尔胡椒粉 到烤盘的一侧。添加 撕豆腐 到烤盘的另一侧，然后淋上 剩余的油 在洋葱和豆腐上。

在一个小碗中，混合 所有的香料 一起，然后将其中的一半撒在洋葱侧，一半在豆腐上。将香料倒入洋葱和豆腐中，确保不要将洋葱和豆腐混合在一起。将它们放在烤盘的同一侧。烘烤约14至18分钟，或者直到豆腐有点清脆，洋葱开始变成金色。如果需要的话，您可以在任何一侧都在炎热的情况下搅拌豆腐或洋葱。

从烤箱中取出烤盘，然后转移 豆腐 从烤盘中放入碗中。添加 番茄泥，生姜大蒜糊，非乳制酸奶和盐，盐， 并混合得很好。然后，混合 水，然后混合 米饭和蔬菜。

甚至用铲子出来的一切。此时，您可以添加一些 豆腐 返回顶部，或者您可以稍后离开豆腐加入烤米饭。如果将豆腐放回原处，豆腐会变软，因为下面的水沸腾了。如果您想保持更脆，请在上菜前将其添加到顶部。

如果它不享受偏爱，您可以将烤箱安全的豆腐碗放回烤箱中，以便在米饭烘烤时自行清脆。

用一张羊皮纸轻轻覆盖烤盘，烘烤25分钟，或直到米饭煮熟为止。取决于锅和烤箱，米饭可能需要额外5分钟的时间才能完全烹饪。从烤箱中取出烤盘，让它静置一两分钟，然后用大叉子或刮铲将米饭很好地弄破。

上班 炸豆腐和和 香菜，柠檬汁和胡椒粉。你也可以在一些 非乳头酸奶，如果您愿意或制作Raita。

使莱塔蘸酱：将1/4杯与2-3汤匙水，每茶匙小茴香，盐，糖和辣椒混合。然后加入1/2杯或更多磨碎的黄瓜或切碎的洋葱或番茄。混合，用香菜和小茴香装饰。

与Tikka Masala Rice一起服务

我真的很喜欢用普通的非乳制酸奶或非乳头酸奶雷塔蘸酱服务。它使整个米饭淋上毛毛雨做出了惊人的酱汁。

腌洋葱也与Tikka Masala相处得很好。