Sundakkai Thogayal食谱 – Jeyashri的厨房

Sundakkai Thogayal食谱|新鲜的火鸡浆果酸辣酱食谱 – 健康,简单的Thogayal食谱,并逐步图片。

我在各种食谱中使用了干燥的Sundakkai。我已经发布了 Kara Kuzhambu 使用Sundakkai和经典的南印度人 Arai Puli Kuzhambu 使用干燥的Sundakkai。在最近的印度旅行中,我从烹饪专家Mami那里学到了这个食谱。她教了我很多食谱,包括经典的Sundakkai Thogayal。

Sundakkai有很多健康益处。它具有抗炎特性,非常适合糖尿病患者。我在此食谱中使用了洋葱和大蒜,如果您不想添加,可以跳过。新鲜的火鸡浆果也称为泰米尔语的Pacha Sundakkai,里面有苦味,我们可以用砂浆和杵将其捣碎,并减少Sundakkai的苦味。

也要结帐 Vethalai Thogayal,,,, Angaya Podi,,,, Thengai Thogayal, 和 甜菜根酸辣酱。

Sundakkai Thogayal食谱

新鲜的火鸡浆果酸辣酱食谱

准备时间 15 分钟
煮时间 20 分钟
总时间 35 分钟
  • 1 杯子 Sundakkai |土耳其浆果
  • 1 TSP 酥油
  • 2 TSP
  • 2 汤匙 chana dal
  • 1 汤匙 Urad Dal
  • 4-5 红色辣椒
  • 7-8 小洋葱
  • 7-8 大蒜丁香
  • 一小块罗望子
  • 根据需要盐
  • 很少的咖喱叶
  • 用砂浆和杵洗净并重击sundakkai。

  • 在锅中加1茶匙酥油,然后加入磅sundakkai

  • 敲打减少了Sundakkai的苦味。

  • 煮5分钟。

  • 取出并搁置

  • 加入2茶匙油,然后加入chana dal,urad dal和红辣椒。

  • 炒一分钟

  • 当Dal开始黄金时,加入小洋葱和大蒜。

  • 加入7-8个小洋葱

  • 加入7-8个大蒜丁香

  • 煮2-3分钟

  • 关闭

  • 加入咖喱叶,一小块罗望子和盐

  • 冷却一切

  • 研磨成浓稠的糊状。

  • Sundakkai Thogayal准备就绪

1。如果您不喜欢味道,可以跳过洋葱和大蒜。
2. Sundakkai与热米以及Idli和Dosai搭配得很好
3。您可以在打磨Sundakkai Thogayal时加入2-3汤匙椰子。

用砂浆和杵洗净并重击sundakkai。

敲打减少了Sundakkai的苦味。

Sundakkai Thogaya;
  • 煮5分钟。
  • 取出并放在一边。

Sundakkai Thogayal
  • 加入2茶匙油,然后加入chana dal,urad dal和红辣椒。
  • 炒一分钟。
Sundakkai Thogayal食谱
  • 当Dal开始黄金时,加入小洋葱和大蒜。
  • 加入7-8个小洋葱
  • 加入7-8个大蒜丁香
  • 煮2-3分钟。
土耳其浆果酸辣酱
  • 关闭
  • 加入咖喱叶,一小块罗望子和盐
  • 冷却一切。

土耳其thogayal
  • 研磨成浓稠的糊状。
Sundakkai Thogayal
  • Sundakkai Thogayal准备就绪。
Sundakkai Thogayal食谱
  • 如果您不喜欢这种味道,则可以跳过洋葱和大蒜。
  • Sundakkai与热米以及Idli和Dosai搭配得很好
  • 您可以在打磨Sundakkai Thogayal时添加2-3汤匙椰子

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