Sundakkai Thogayal食谱|新鲜的火鸡浆果酸辣酱食谱 – 健康,简单的Thogayal食谱,并逐步图片。
我在各种食谱中使用了干燥的Sundakkai。我已经发布了 Kara Kuzhambu 使用Sundakkai和经典的南印度人 Arai Puli Kuzhambu 使用干燥的Sundakkai。在最近的印度旅行中,我从烹饪专家Mami那里学到了这个食谱。她教了我很多食谱,包括经典的Sundakkai Thogayal。
Sundakkai有很多健康益处。它具有抗炎特性,非常适合糖尿病患者。我在此食谱中使用了洋葱和大蒜,如果您不想添加,可以跳过。新鲜的火鸡浆果也称为泰米尔语的Pacha Sundakkai,里面有苦味,我们可以用砂浆和杵将其捣碎,并减少Sundakkai的苦味。
也要结帐 Vethalai Thogayal,,,, Angaya Podi,,,, Thengai Thogayal, 和 甜菜根酸辣酱。
Sundakkai Thogayal食谱
新鲜的火鸡浆果酸辣酱食谱
- 1 杯子 Sundakkai |土耳其浆果
- 1 TSP 酥油
- 2 TSP 油
- 2 汤匙 chana dal
- 1 汤匙 Urad Dal
- 4-5 红色辣椒
- 7-8 小洋葱
- 7-8 大蒜丁香
- 一小块罗望子
- 根据需要盐
- 很少的咖喱叶
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用砂浆和杵洗净并重击sundakkai。
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在锅中加1茶匙酥油,然后加入磅sundakkai
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敲打减少了Sundakkai的苦味。
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煮5分钟。
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取出并搁置
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加入2茶匙油,然后加入chana dal,urad dal和红辣椒。
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炒一分钟
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当Dal开始黄金时,加入小洋葱和大蒜。
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加入7-8个小洋葱
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加入7-8个大蒜丁香
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煮2-3分钟
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关闭
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加入咖喱叶,一小块罗望子和盐
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冷却一切
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研磨成浓稠的糊状。
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Sundakkai Thogayal准备就绪
2. Sundakkai与热米以及Idli和Dosai搭配得很好
3。您可以在打磨Sundakkai Thogayal时加入2-3汤匙椰子。
用砂浆和杵洗净并重击sundakkai。
敲打减少了Sundakkai的苦味。

- 煮5分钟。
- 取出并放在一边。

- 加入2茶匙油,然后加入chana dal,urad dal和红辣椒。
- 炒一分钟。

- 当Dal开始黄金时,加入小洋葱和大蒜。
- 加入7-8个小洋葱
- 加入7-8个大蒜丁香
- 煮2-3分钟。

- 关闭
- 加入咖喱叶,一小块罗望子和盐
- 冷却一切。

- 研磨成浓稠的糊状。

- Sundakkai Thogayal准备就绪。

- 如果您不喜欢这种味道,则可以跳过洋葱和大蒜。
- Sundakkai与热米以及Idli和Dosai搭配得很好
- 您可以在打磨Sundakkai Thogayal时添加2-3汤匙椰子