Ambur蘑菇Biryani |蘑菇Biryani

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Ambur Biryani

关于Ambur风格Biryani的特别之处

只需辣椒酱,基本的biryani masala和三种酸味,这种独特的biryani是如此美味。

更换蘑菇

您可以使用混合蔬菜或窗格或您选择的任何蛋白质

https://www.youtube.com/watch?v=videoseries

辣椒为Biryani

Biryani的颜色取决于辣椒品种。我使用了Bydagi Chilli,但您可以使用Yout选择的任何辣椒。

https://www.youtube.com/watch?v=videoseries

我可以跳过凝乳吗?

传统上,凝乳,番茄和柠檬汁用于Ambur Biryani。

始终在低火上炒凝乳

为了避免凝结总是在低火中炒。在中等火焰上加水后。

米饭briyani

我使用了Seeraga Samba大米。您可以根据自己的选择使用各种大米。相应调整水。

https://www.youtube.com/watch?v=videoseries

我应该浸泡米饭吗?

是的,浸泡有助于快速烹饪。我会推荐的

我可以跳过酥油吗?

是的,您可以只使用油。酥油为Biryani赋予了惊人的风味,因此我更喜欢使用它。

Biryani的配菜

Biryani与Raita品种,Gutti Vankaya Kura,Kathirikai Chops,Plain Kurma,Mirchi Salan和Raita搭配得很好

米饭

高压锅食谱

TMF中的基于凝乳的食谱

原料

浸泡米饭

1杯Seeraga Samba Rice

足够的水

1杯蘑菇,堆

6 Bydagi Red Chilli

1/4杯凝乳

1茶匙盐

香菜离开

1茶匙 酥油

1/2洋葱

薄荷叶

1/2番茄

1汤匙大蒜姜糊

1个绿色辣椒

2杯水

柠檬汁

脾气

1汤匙花生油

1汤匙 酥油

丁香

海湾叶

豆蔻

肉桂

如何与分步的图片制作Ambur蘑菇Briyani

准备

  • 首先,洗净并浸泡塞拉加桑巴米饭30分钟

  • 将红辣椒浸入热水中20分钟或直到辣椒变软
  • 搅打凝乳

发脾气

  • 打开炉子到中火和加热
  • 加入豆蔻,月桂叶,星芳香,丁香和烤

  • 此外,添加洋葱;炒一分钟

  • 加入薄荷叶,香菜叶和生姜大蒜糊;炒直到原始气味消失

  • 此外,加入红辣椒和绿色辣椒;炒2分钟

  • 加入西红柿;炒至糊状

  • 此外,加入蘑菇;快速混合

  • 添加凝乳;炒2分钟

  • 此外,加入米饭;快速混合

  • 加水,盐,柠檬汁;煮好

  • 在中火上盖上并煮5分钟

  • 煮至最低火焰并充分混合
  • 用盘子盖
  • 放在顶部
  • 煮10分钟
  • 小心地打开米饭

  • 用盘子盖
  • 放在顶部
  • 煮5分钟

  • 终于加入酥油;混合米饭

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原料

  • 1 杯子 Seeraga Samba Rice
  • 足够的水
  • 1 杯子 蘑菇
  • 6 Bydagi Red Chilli
  • 1/4 杯子 凝乳
  • 1 茶匙
  • 香菜离开
  • 1 茶匙 酥油
  • 1/2 洋葱
  • 薄荷叶
  • 1/2 番茄
  • 1 汤匙 大蒜姜糊
  • 1 绿色辣椒
  • 2 杯子
  • 柠檬汁
  • 1 汤匙 花生油
  • 1 汤匙 酥油
  • 丁香
  • 海湾叶
  • 豆蔻
  • 肉桂

指示

  • 首先,洗净并浸泡塞拉加桑巴米饭30分钟

  • 将红辣椒浸入热水中20分钟或直到辣椒变软

  • 搅打凝乳

  • 加油和酥油;热

  • 打开炉子到中火和加热

  • 加入豆蔻,月桂叶,星芳香,丁香和烤

  • 此外,添加洋葱;炒一分钟

  • 加入薄荷叶,香菜叶和生姜大蒜糊;炒直到原始气味消失

  • 此外,加入红辣椒和绿色辣椒;炒2分钟

  • 加入西红柿;炒至糊状

  • 此外,加入蘑菇;快速混合

  • 添加凝乳;炒2分钟

  • 此外,加入米饭;快速混合

  • 加水,盐,柠檬汁;煮好

  • 在中火上盖上并煮5分钟

  • 煮至最低火焰并充分混合

  • 用盘子盖

  • 放在顶部

  • 煮10分钟

  • 小心地打开米饭

  • 用盘子盖

  • 放在顶部

  • 煮5分钟

  • 终于加入酥油;混合米饭