糖蜜皱纹饼干

糖蜜皱纹饼干 – 经典,丰富,柔软,耐嚼和美味的圣诞饼干,糖蜜和香料的温暖风味。它们是任何假日饼干托盘的不可抗拒的补充。

糖蜜皱纹饼干

什么是糖蜜皱纹饼干?

糖蜜皱纹丰富,舒适且美味的老式度假饼干,柔软的中心和酥脆的糖粉外层。这些美味的假期零食非常容易且有趣,并且是您饼干托盘的绝佳补充。糖蜜使饼干具有深烟熏焦糖的味道,而肉桂,姜和丁香则增加了温暖。除非雪球饼干,否则这些老式的糖蜜皱纹饼干需要在糖粉中卷成糖粉,以便获得美丽的裂纹顶部。

成分和替代:

面粉 – 在此食谱中,我使用了全目的面粉或普通面粉。我还没有和其他面粉一起尝试过。

无盐黄油

糖蜜 – 确保您使用深色糖蜜或鲁棒的糖蜜来获得最佳味道。避免黑色糖蜜。我使用了奶奶的品牌糖蜜。

红糖 – 使用深棕色糖,以获得最佳的味道和耐嚼的质地。它很好地补充了糖蜜的味道。它可以用普通糖代替,但饼干的质地和味道会有所不同。

牛奶 – 原始食谱需要鸡蛋。我用牛奶代替了它。

香料 – 我使用了肉桂,姜和丁香。随意进行实验。

牛油蛋糕糖 – 也称为细颗粒糖,您需要将其滚动面团以在饼干周围产生外壳。

糖粉 – 使用大量的糖糖或糖粉来获得漂亮的外观。

小苏打 – 不要跳过添加小苏打,并确保它是新鲜的。这是一个崛起的代理商,有助于在烘烤时获得皱纹。

提供建议:

将它们与其他假日零食一起放在盘子上进行假期聚会。它们也可以与一杯咖啡或茶一起食用作为小吃。

存储建议:

将它们存放在室温下的密封容器中长达一周。烤饼干也可以在冰箱中存储3个月。

提示和注释:

面团需要冷却至少一个小时。如果您无法滚动面团,请再将其冷藏一段时间。

确保您真的很好地将面团球滚入糖粉中。他们需要得到很好的涂层才能获得白雪皑皑的白色上衣。

不要过度烤制饼干,一旦开发裂缝并设置了边缘,就将其从烤箱中取出。他们会变软,但在冷却时会变硬。

根据您的口味偏好调整香料。

逐步说明:

在一个中等大小的碗中,将面粉,香料,盐和小苏打混合在一起。混合所有东西,直到使用勺子混合并将其放在一边直至使用。

在搅拌碗或立式搅拌机的碗中加入软黄油和包装的深棕色糖。

混合直至蓬松和轻巧。将糖蜜和牛奶加到湿成分中。

将所有内容混合直至充分混合。

将准备好的面粉混合物加入黄油混合物中,然后轻轻混合直至形成面团。

盖上面团,让其在冰箱中冷却1-2小时,或直到冰箱牢固。

将烤箱预热至190度C.用羊皮纸将烤盘排成一板,然后将其放在一边。

使用汤匙或饼干勺将冷冷的饼干面团分成12个饼干球。将饼干面团滚成圆球。

用砂糖滚动面团球直至涂有涂层。

将糖涂层的面团球卷成糖粉。将饼干面团的球放在准备好的烤盘上,并在190 C的预热烤箱中烘烤11-12分钟。

在冷却架上冷却它们,然后将其存放在密封的容器中。

更多圣诞饼干食谱:

糖蜜饼干食谱视频食谱:

糖蜜皱纹饼干

Hari Chandana Ponnaluri

糖蜜皱纹饼干 – 经典,丰富,柔软,耐嚼和美味的圣诞饼干,糖蜜和香料的温暖风味。它们是任何假日饼干托盘的不可抗拒的补充。

准备时间 15 分钟

煮时间 11 分钟

总时间 1 小时

课程 曲奇饼

美食 美国人

服务 12

卡路里 134 KCAL

防止屏幕变黑

指示

  • 在一个中等大小的碗中,将面粉,香料,盐和小苏打混合在一起。混合所有东西,直到使用勺子混合并将其放在一边直至使用。

  • 在搅拌碗或立式搅拌机的碗中加入软黄油和包装的深棕色糖。

  • 混合直至蓬松和轻巧。将糖蜜和牛奶加到湿成分中。

  • 将所有内容混合直至充分混合。

  • 将准备好的面粉混合物加入黄油混合物中,然后轻轻混合直至形成面团。

  • 盖上面团,让其在冰箱中冷却1-2小时,或直到冰箱牢固。

  • 将烤箱预热至190度C.用羊皮纸将烤盘排成一板,然后将其放在一边。

  • 使用汤匙或饼干勺将冷冷的饼干面团分成12个饼干球。将饼干面团滚成圆球。

  • 用砂糖滚动面团球直至涂有涂层。

  • 将糖涂层的面团球卷成糖粉。将饼干面团的球放在准备好的烤盘上,并在190 C的预热烤箱中烘烤11-12分钟。

  • 在冷却架上冷却它们,然后将其存放在密封的容器中。

营养

卡路里: 134KCAL碳水化合物: 20g蛋白质: 1g胖的: 6g饱和脂肪: 4g多不饱和脂肪: 0.3g单不饱和脂肪: 1g反式脂肪: 0.2g胆固醇: 15毫克钠: 122毫克钾: 79毫克纤维: 0.4g糖: 12g维生素A: 178IU维生素C: 0.01毫克钙: 22毫克铁: 1毫克

营养值仅是估计值。

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