澳門漁人碼頭美食節七天引客十五萬

时间:2018年10月05日 19:13  稿件来源:《澳門日報》

分享到:


有商戶推出的燒日本八爪魚銷情理想

  澳门威尼斯人游戏平台10月5日電 據《澳門日報》報道,黃金周期間,不少遊客慕名而至尋找美食。位於漁人碼頭的第九屆國際文化美食節昨踏入第七天,主辦單位表示,人流及展商生意反應均較去年理想,首七天吸引十五萬人次到場。今起倒數最後三天,不少商戶趁最後一個周末推出更多優惠食物引客。

  國際文化美食節籌委會主席葉榮發表示,人流及展商生意均較去年理想,首七天吸引十五萬人次到場。過去一般舉辦第三天才開始多人流,今年開幕當天已相當暢旺。展商活動每日下午三時半才開始,今屆近八成展商提早至中午十二時已經營業,相當積極。參展商滿意今年效果,部分成續較理想的商戶每日生意額達三萬元,相對較淡靜也有數千元,故平均也有逾萬元生意。今年人流和生意額相信較去年有雙位數增長,達到預期效應。

  遊客來澳最愛尋找葡式佳餚,主打葡式食品的味膳館今年首次參展,主打四十元一份的乳豬飯,反應相當踴躍,明年有意繼續參加。負責人余小姐表示,日均銷售三隻燒乳豬,相信最後三天銷量會更理想。現時所見,相信因為黃金周效應,八成是內地遊客,消費力理想。今次參展令她更了解內地市場反應,對該店未來進駐內地市場打下強心針。

  即時變陣燒物登場

  另有商戶今年第四屆參展,主打燒海鮮及炒雪糕,負責人黃先生表示,日均生意額約萬多元,達到預期效果,且每年生意額都有增長,相信與入場人數增加有關,活動越趨成熟。參加活動可直接了解市場反應,更有利公司業務發展。畢竟做生意要常因應市場作調節,以今次參展為例,最初銷售黃金魚皮、黃金雞粒等,但市場接受度一般,反而今年燒烤較受客戶歡迎,故立即調整策略,尋找同場較少有的燒物。主打原隻售價六百四十元的日本八爪魚,每份八十元,反應相當理想。最後三天更會作最後出擊,壓軸推出龍蝦雞煲,縱然只有數天展期,都要讓食客有新鮮感。

  傳統食物向來是居民和遊客心水之選。有商戶主要銷售豬腳薑、碗仔翅、缽仔糕等,反應不俗,由於訂價不是太高,日均數千元生意,明年希望繼續參加活動。負責人希望藉活動做生意,亦讓遊客了解本地傳統食物,又可讓居民尋回兒時回憶。近日開始推出更多優惠如碗仔翅買一送一等,作最後衝刺。

【編輯:黎群英

友情链接 | 国务院港澳办 | 澳门威尼斯人游戏中联办 | 驻港公署 | 澳门威尼斯人游戏政府新闻网 | 紫荆网 | 文匯报 | 大公报 | 澳门威尼斯人游戏商报 | 中国旅游网

关于我们 | 中通社丛书 | 销售| 联系我们

PRINTED BY:H K CHINA NEWS AGENCY LIMITED 22/F, Eastern Central Plaza, 3 Yiu Hing Road, Shau Kei Wan,Hong Kong.
Tel: (+852) 28561919 Fax: (+852) 25647453